Blog Do Spani

A Chocolates Garoto é uma das maiores fábricas de chocolates do mundo, tendo como produtos caixas de bombons, ovos de Páscoa, tabletes e chocolates para uso culinário como coberturas e pó solúvel.

A marca possui produtos feitos especialmente para os amantes de culinária e chocolate, inspirando a arte de transformar o chocolate em momentos de alegria, diversão e prazer, e aprender a trabalhar com esse ingrediente delicioso.

Em sua área, a Chocolateria possui diversos tipos de chocolates para dar mais sabor em suas sobremesas, como: o ao leite, meio amargo, branco, blend, chocolate em pó e cacau em pó.

O chocolate ao leite é um chocolate mais claro contendo leite, e um percentual de 15% a 35% de cacau em sua fórmula, e o restante sendo açúcar e manteiga de cacau.

O chocolate blend contém em média de 30% de amargo e 70% ao leite, tornando seu sabor mais suave.

Já o amargo é um tipo de chocolate mais escuro, pois contém em sua composição um maior percentual, variando de 70% a 80% de cacau, menores taxas de açúcar e gordura.

O chocolate branco não contém em sua composição o próprio cacau, mas sim a manteiga de cacau, leite em pó e açúcar.

O chocolate em pó contém uma concentração que varia de 25% a 50%, também contendo açúcar e aromatizantes.

Já o cacau em pó é composto 100% de cacau, e não tem adição de açúcar, gorduras ou outros componentes.

O chocolate dá muito mais sabor às receitas, e não só restringindo ao próprio chocolate, mas à criação de doces e sobremesas variadas.

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